Recept za stogodišnji božićni kruh koji je zaludio internet: jednostavan za napraviti, odličan okus
VIDEO: Ovaj kruh podsjeća na pecivo s orasima i cimetom, a miris i okus su naprosto opojni...
Youtube/A Cooking Book
Ponekad smo umorni od prokušanih recepata i poželimo nešto novo, ali ponekad tradicija jednostavno pobjeđuje: neka jela koja su ljudi pripremali za blagdane prije dvadeset, pedeset, pa i stotinu godina i nakon toliko vremena jednako su ukusna.
Takav je slučaj i s talijanskim božićnim kruhom koji je, kako piše Kurir.rs, nedavno zaludio internet: recept je star stotinu godina, ali svi koji su ga već probali kažu da je zaista vrhunski desert. Najsličnija je roladi s orasima i cimetom, a i mirisom i okusom su apsolutno opojni. Hoćete li ga i vi pokušati pripremiti ove godine?
Sastav:
1,5 g suhog kvasca
250 ml mlakog mlijeka
1 jaje
3 žlice ulja
500 grama brašna
1 čajna žličica soli
1 šalica nasjeckanih oraha
1 žličica cimeta
80 grama maslaca
za premazivanje: 1 žumanjak + 1 žlica mlijeka
Priprema:
Kvasac otopiti u mlakom mlijeku zajedno sa pet žlica šećera i ostaviti da se još kratko diže. Zatim dodajte jaje, ulje i brašno, malo posolite i dobro promiješajte. Tijesto treba da se diže ispod vrećice oko pola sata.
Pomiješajte krupno sjeckane orahe, cimet i šećer. Tijesto razvucite što je moguće više i premažite maslacem i mješavinom cimeta, oraha i šećera. Preklopite tijesto i ponovo ga razvucite, zarolajte u roladu i stavite u okrugli pleh. Pustite da se tijesto diže još 20 minuta pa ga pecite na 180 stupnjeva oko pola sata. Dobar tek!
