Mlinar otvara novu, sjajnu trgovinu u Ljubljani, po čemu će se razlikovati od ostalih
Mlinar do kraja godine u Sloveniji otvara još tri trgovine. U Deželi očekuju rast prihoda od 25 posto.
Prošle godine zatvorena je jedna poslovnica Mlinara u centru grada, ali uskoro dolazi nova na drugoj lokaciji koja će biti nešto posebno...
Uredništvo Metropolitan
U prosincu je mnoge Ljubljančane neugodno iznenadila vijest da hrvatska tvrtka Mlinar, koja u Sloveniji ima 17 pekarnica, zatvara samoposlugu na Slovenskoj cesti u Ljubljani.
Iako se u blizini nalaze i druge Mlinarove trgovine, mnogi koji rade u neposrednoj blizini Bavarskih dvora navikli su na ovom mjestu kupovati svježe pekarske proizvode poput kruha, peciva i ostalih slatkih i slanih delicija.
No direktor maloprodaje Mlinara Dino Lakoš sada je objasnio zašto je poslovnica zatvorena. Kako javlja Ljubljanainfo, spomenuta trgovina bila je svojevrsni eksperiment kako bi se vidjelo mogu li smanjiti operativne troškove pogona i ponuditi konkurentnije cijene.
Na kraju im samoposlužni model nije prošao jer su i dalje imali djelatnike koji poslužuju na šalteru. S druge strane, nisu imali dovoljno prostora za promjenu koncepta. Međutim, korisnici mogu biti mirni jer trenutačno nema planova za zatvaranje drugih lokacija.
Dućani koji su ujedno i kafići
Više od samoposlužnog modela trgovina aktualne su poslovnice-kafići u kojima kupci također mogu sjesti i u miru pojesti svoj zalogaj. Mlinar je prošle godine otvorio dvije takve trgovine, i to u Celju i Kranju.
Dobra vijest je da će ga uskoro dobiti i Ljubljana jer se u bližoj budućnosti otvara nova jedinica ovog tipa u ljubljanskom BTC-u.
Ukupno će Mlinar do kraja godine u Sloveniji otvoriti tri-četiri trgovine, inače ovdje planiraju rast prihoda od 25 posto.
